早在今天介紹阿拉斯加斑點蝦之前，小編已經有聽說過斑點蝦大俠的傳聞了，據說牠的甜度超高、數量超少、產季超短，有這傳說中的『三超』就讓小編的好奇心節節升高（其實是很想吃），且人稱『蝦中極品』，現在是不是跟小編一樣很想一睹阿拉斯加斑點蝦的真面目啦，快來一起認識阿拉斯加斑點蝦吧～
阿拉斯加斑點蝦簡介1：產地
阿拉斯加斑點蝦，在當地名稱為Spot Shrimp，是全球海蝦之極品。蝦身體為紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白班，這就是為什麼牠為稱為「斑點蝦」。成蝦可達20以上；此蝦盛產於北美西岸，如：阿拉斯加，亞洲只能在日本海與對馬海峽可見，但不多。
阿拉斯加斑點蝦簡介2：生態
阿拉斯加斑點蝦生長在高緯度的海域，盛產季相當短，只有五月中旬開始八十天左右，生活的水質要求很高。生長史大致與甜蝦相同，孵化後先為雄體，後轉變為雌體，但因為漁獲量非常稀少，所以價值不凡。並且阿拉斯加斑點蝦在運送過程中非常困難，從產地直送必須在四至六個小時內到達下一個水族箱，否則阿拉斯加斑點蝦就會死亡，只能淪為二等食材，而且美味度也會大幅下降。
阿拉斯加斑點蝦簡介3：食用
阿拉斯加斑點蝦以生食為主，蝦肉肥碩極富彈性，鮮爽無比甘甜濃郁 (￣﹁￣)。阿拉斯加斑點蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，端看牠被稱為『溫哥華蝦』、『BC蝦』，足見阿拉斯加斑點蝦的代表性。但阿拉斯加斑點蝦價格不菲，屬於高經濟價值的水產，在日、韓、臺灣等地享有盛名。
阿拉斯加斑點蝦簡介4：營養
阿拉斯加斑點蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，同時含有豐富的礦物質如鈣、碘、磷、鐵等，對人類的健康極有益。根據科學分析，阿拉斯加斑點蝦可食部分蛋白質占20.3%左右。
看到沒？！這就是蝦中極品阿拉斯加斑點蝦呀，吃過的人都說比帝王蟹還要好吃好幾倍，尤其是阿拉斯加斑點蝦頭更是牠的精華所在，小編推薦在蝦頭的部分塞一些米飯再用火烤~想到那滋味真是回味無窮！
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資料來源：網路
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