鮪魚是一種健康食品，各地的吃法不同，像日本人喜歡把鮪魚切成生魚片或製成壽司，歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎製成罐頭，可製做成三明治等食品。臺灣人則是使用鮪魚各個部位製做菜餚。不過美味的鮪魚還有許多好處，現在就來看看好處多多的鮪魚功效，就讓小編帶你認識鮪魚功效吧！
鮪魚功效1.強筋骨
鮪魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節血糖，對糖尿病、風濕、筋骨軟弱等症均有防治之效。
鮪魚功效2.補充鈣質
鮪魚的肉屬高鈣食物，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。
鮪魚功效3.促進大腦發育
鮪魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。鮪魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。
鮪魚功效4.降低膽固醇
鮪魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
鮪魚功效5.美容減肥
鮪魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用鮪魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
鮪魚功效6.保護肝臟
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。鮪魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用鮪魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。
鮪魚功效7.預防貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素，鮪魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。
吃鮪魚的優點很多，因為鮪魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。而且鮪魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品！看完這麼多鮪魚功效是不是覺得要多吃鮪魚呢？不過吃鮪魚也要選擇新鮮才好吃，這時候就要來安可喬治，美味鮪魚正等著你喔～
資料來源:網路
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