台中george uncle最新鮮的龍蝦百匯

圖片來源: http://goo.gl/92fbMU

很多人喜歡吃生蠔，一口吞進一顆生蠔，吃起來無比暢快，但是除了新鮮的生蠔之外，還有哪些美味的生蠔料理呢？小編就要介紹你好吃又特別的生蠔料理，激起你的味蕾，又可以簡單製作，快點一起來看看超推薦的生蠔料理有哪些～

簡單生蠔料理1.生蠔豆腐羹

材料

澱粉1/2湯匙（用2湯匙水調好），白胡椒粉1/4湯匙，麻油1/3湯匙，鹽適量，生蠔12粒（中等大小），豆腐兩大塊，蔥1條，香菜1棵

生蠔料理做法

1.魚骨洗淨，放入鍋裡，加水、蔥、薑和米酒燜煮1小時，撈起湯渣即可

2.生蠔洗淨，汆水兩分鐘撈起

3.豆腐沖淨，切小塊；香菜和蔥洗淨，香菜切段，蔥切粒

4.魚高湯燒開，放豆腐略煮，加入所有調味料，放生蠔，再度煮開後撒入香菜和蔥即可

簡單生蠔料理2.芝士蒜蓉焗生蠔

材料

生蠔，鹽，胡椒粉，白酒，黃油，蒜末，洋蔥末，起司

生蠔料理做法

1.生蠔敲開殼後挖出肉，用水洗淨待用

2.用少許鹽、胡椒粉、白酒將生蠔醃製10分鐘

3.黃油融化，爆香蒜末和洋蔥末，加入鹽和胡椒粉調味；將黃油均勻塗抹在生蠔上；起司切成絲，均勻鋪在生蠔上

4.烤箱預熱200度5分鐘，將生蠔放入，上下火烤10～15分鐘左右，直到起司變色即可。

5.擠上檸檬汁增加風味

簡單生蠔料理3.生蠔水晶包

材料

A.紅肉200公克，肥肉100公克，生蠔300公克，蔥花50公克，薑末20公克

B.無筋麵粉300公克，太白粉50公克，鹽1/4匙，開水210㏄

調味料

A鹽7公克

B味精10公克，糖15公克

C太白粉15公克，香油1大匙，胡椒粉1小匙

生蠔料理做法

1.紅肉及肥肉分開絞約0.5公分大小碎狀；生蠔洗淨並且吸乾水份後備用

2.將紅肉與鹽一起混合摔打、攪拌至有黏性，加入調味料B攪勻，再加入肥肉及調味料C充分拌勻，最後加入蔥花、薑末及生蠔，拌勻後入冰箱冷藏約20分鐘

3.將無筋麵粉、太白粉、鹽混合，沖入沸水拌勻，一面沖一面拌，再用手揉勻成麵糰，將麵團分為15公克的小麵糰數顆，壓成餃子皮狀，包入約30公克餡料捏成包子形，入蒸籠以大火蒸6分鐘即可

不同的生蠔料理可以品嚐到各種不同口感，但是想要吃到最「青」的生蠔滋味，那還是要吃現撈現吃的生蠔，現在想吃生蠔不用找，來安可喬治就可以吃到囉，顆顆飽滿又鮮甜，一口吃下滿足你的味蕾，快點來體驗看看！

想吃頂級海鮮料理就來安可喬治，來一場海鮮饗宴吧>>>

資料來源:網路